女生掉頭髮要吃什麼? 營養師揭露維持豐盈秀髮的關鍵食材!

在現代社會中，脫髮問題已成為許多人面臨的困擾。無論是因為壓力、飲食不均衡、作息不正常，或是生活習慣不良，越來越多的人發現自己開始出現掉髮的情況。雄性禿是男性和女性中最常見的脫髮類型。根據2023年美國皮膚病學會雜誌（JAAD）的調查，有15%的停經後女性和超過50%的老年男性會遭遇脫髮，而頭髮稀疏的情況通常在青春期便開始出現。即早解決掉髮問題，除了調整生活作息之外，補充含有白首烏、膠原蛋白、胺基酸、矽等，改善落髮的保健食品也能帶來大大效益喔!

二、中醫不老的黑髮傳說：白首烏功效秘密大解析

中醫不老的黑髮傳說：白首烏功效秘密大解析

白首烏（Polygonum multiflorum），又稱為何首烏，是常被用作滋補強身的藥材，尤其在養髮方面表現突出。《本草綱目》亦有記載：「白首烏，補肝腎，益精血，烏髭髮，強筋骨，益氣力。」對於了解中藥的人來說，白首烏以其促進毛髮生長的特性而廣為人知，還能幫助白髮轉為黑髮。白首烏強大的養髮功效，此不僅令古人推崇而流傳至今，現代更有許多國際文獻支持! 而白首烏生髮的功效到底有多強呢？趕快跟著Jian營養師一起來了解吧 !

根據山東中醫藥大學的研究顯示，白首烏含有超過150種活性成分，包含了萜類化合物、生物鹼、有機酸等。其中，最關鍵的成分「C21-膽固醇 (C21-Steroids)」具有與雌激素類似的作用，能夠幫助抑制5α-還原酶（一種將睾酮轉化為DHT的酶）的活性，降低導致雄性禿的因子，達到改善落髮的功效 [1, 2]。而除了直接改善落髮之外，白首烏還可以透過下面4點，間接強韌秀髮健康:

促進血液循環：白首烏有助於提升頭皮的血液流通，促進毛囊的健康。
增強免疫力：白首烏富含多種抗氧化物質，能夠增強身體抵抗力，預防不健康的毛髮產生斷髮現象。
抗衰老：白首烏能延緩細胞老化，有助於維持毛囊細胞年輕狀態，穩健髮根。
改善肝腎功能：在中醫理論中，白首烏有助於強化肝腎功能，從而促進髮質改善。

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三、在營養科學上，食用白首烏有沒有副作用呢?

在營養科學上，食用白首烏有沒有副作用呢?

白首烏已經過衛生福利部食品藥物管理屬驗證，屬於可直接食用之食品原料，亦可於「食品原料整合查詢平臺」尋得，未標示任何警語。美國食品科學期刊中也顯示，雌性與雄性大鼠連續90天服用高劑量的白首烏萃取物 (每公斤700毫克)，對肝、腎、子宮與生長狀況都沒有負面作用 [3]。所以想養髮的各位水水們，不用過於擔心喔，但有任何疑慮的話，還是建議在食用之前先諮詢專業的醫師或營養師喔！

四、除了白首烏之外，還有什麼營養素也是生髮需要的呢?

頭髮是隨時隨地都在生長的，因此，若是體內的營養素不足，則無法長出健康、堅韌的秀髮。Jian營養師在這邊幫大家整理了6種生髮所需要的關鍵機能性成分:

(一) 頭髮關鍵營養-膠原蛋白

膠原蛋白除了可以養顏美容外，也是建構頭髮、指甲等結締組織的主要成分。根據美國紐約萊諾克斯山醫院於2014年的臨床研究，補充水解膠原蛋白8週，可以改善頭髮烏黑程度達48.4%，改善頭髮乾燥程度達47.3%，且所有受試者的頭髮堅韌程度皆有改善 [4]。

(二) 頭髮關鍵營養-生物素+矽

生物素是參與蛋白質合成的重要輔酶，特別對角蛋白的生成有顯著幫助，充足的生物素能增強頭髮的彈性。矽是人體內含量第三多的營養素，主要存在於頭髮與指甲中，若體內含量不足，則容易使頭髮乾燥，甚至有掉髮危機。美國中央密西根大學於2021年的臨床研究，連續補充12週的生物素+矽，刺激毛髮生長的效果達130% [5]。

(三) 頭髮關鍵營養-甲基硫醯基甲烷 (MSM)

人體中超過85%的硫，是以甲基硫醯基甲烷 (MSM) 的形式存在，特別集中在頭髮、指甲和肌膚中。韓國慶山嶺南大學於2009年的研究顯示，剃毛小鼠連續補充20天的甲基硫醯基甲烷 (MSM) 後，能刺激毛髮顯著生長 [6]。

(四) 頭髮關鍵營養-芝麻素

芝麻素除了能放鬆緊張神經外，防止精神性落髮之外。根據泰國清邁大學於2015年的研究，芝麻素也具有與白首烏相同的作用：抑制5α-還原酶的活性，能夠幫助雄性禿的改善 [7]。

(五) 頭髮關鍵營養-必須胺基酸

頭髮中有90%是由角蛋白所組成，而角蛋白是由胺基酸及必需胺基酸所構成的。根據義大利Complife Italia實驗室於2024年的臨床研究，連續補充綜合胺基酸7週，顯著增加了頭髮密度與生長中的頭髮數量，並顯著降低了停止生長的頭髮數量 [8]。

(六) 頭髮關鍵營養-維生素C、維生素E

維生素C與維生素E是以抗氧化作用聞名的物質。在補充秀髮生長所需的營養的時候，若是同時補充具有抗氧化力的物質，則能幫助秀髮保持在年輕的狀態，避免紫外線照射所帶來的傷害，以及秀髮老化而導致的乾燥、脆裂等問題 [9]。

五、頭髮保健食品推薦：GREENGOLD-DAILY 白首烏複方膠囊

市面上關於頭髮的保健食品有這麼多種，機能成分含量是否足夠、營養標示證不正確、來源明不明確等等，都是消費者擔心的問題，那到底該如何選擇才好呢?

專業的營養師為您推薦：GREENGOLD-DAILY 白首烏複方膠囊

GREENGOLD的白首烏複方膠囊以科學角度，從多方面改善秀髮健康，其中不僅包含高品質的白首烏，還融合多種增加秀髮健康的機能成分，能夠發揮1+1大於2的效果。

精選科學配方包含：

韓國專利膠原蛋白三胜肽：含有小分子三胜肽（分子量小於1000 Da），比普通的膠原蛋白更好被人體吸收利用。
日本天然非晶質大米矽：100%源自日本產大米，天然高濃度非晶質矽，人體吸收快。
烏鬚本草白首烏：增加頭皮血液循環，提供營養，幫助黑髮生成。
專利甲基硫醯基甲烷、專利海洋保濕因子、芝麻素，以及25種綜合生髮營養 (胺基酸、螯合鋅、維生素C、維生素E、生物素等)：提升秀髮保濕度、堅韌度、烏黑度、健康度，全面守護秀髮健康。

GREENGOLD-DAILY 白首烏複方膠囊以白首烏為核心，融合多種機能成分，從根本上改善秀髮健康。而除了以科學基礎打造的優勢之外，GREENGOLD-DAILY 白首烏複方膠囊還有幾項優勢：

選用國際專利認證原料：機能原料通過7大國際專利，檢驗認證全透明化，杜絕來源不明的食品原料。
專業研發團隊開發：GREENGOLD-DAILY 白首烏複方膠囊是多位國家級營養師與專家共同開發，以嚴謹的態度與科學為基礎，確保最終產品的安全性和功效。
簡易便利的使用方法：GREENGOLD-DAILY 白首烏複方膠囊非常方便使用，只要搭配開水，每天只要1-2顆膠囊就可以幫助秀髮生長，不僅食用方法簡單，也很容易攜帶出門。

對於面臨掉髮或髮質問題的水水們，GREENGOLD白首烏複方膠囊是一款值得考慮的產品。經過30天的持續使用，就能幫助頭髮變得更加柔順、有光澤，並且逐漸減少掉髮的困擾。無論是出席重要場合還是日常生活，都能讓水水們自信地展現自己的魅力，無時無刻都充滿自信與風采！

參考資料:

Chen, W. H., Zhang, Z. Z., Ban, Y. F., Rahman, K., Ye, B. Z., Sun, X. L., ... & Han, T. (2019). Cynanchum bungei Decne and its two related species for “Baishouwu”: A review on traditional uses, phytochemistry, and pharmacological activities. Journal of ethnopharmacology, 243, 112110.
Ando, T., Nishiyama, T., Takizawa, I., Miyashiro, Y., Hara, N., & Tomita, Y. (2018). A carbon 21 steroidal metabolite from progestin, 20β‐hydroxy‐5α‐dihydroprogesterone, stimulates the androgen receptor in prostate cancer cells. The Prostate, 78(3), 222-232.
Yu, C., Hong, S. H., Lee, J. H., Jung, K. K., Oh, J. H., Jeong, J., ... & Yang, J. Y. (2022). Comparative sub-chronic toxicity studies in rats of two indistinguishable herbal plants, Cynanchum wilfordii (Maxim.) Hemsley and Cynanchum auriculatum Royle ex Wight. Food Science and Biotechnology, 31(6), 759-766.
Yagoda, M., & Gans, E. (2014). A nutritional supplement formulated with peptides, lipids, collagen and hyaluronic acid optimizes key aspects of physical appearance in nails, hair and skin. J. Nutr Food Sci. S, 5(002).
Kalman, D. S., & Hewlings, S. J. (2021). A randomized double-blind evaluation of a novel biotin and silicon ingredient complex on the hair and skin of healthy women. J Clin Exp Dermatol Res, 12(1), 1-5.
Shanmugam, S., Baskaran, R., Nagayya-Sriraman, S., Yong, C. S., Choi, H. G., Woo, J. S., & Yoo, B. K. (2009). The effect of methylsulfonylmethane on hair growth promotion of magnesium ascorbyl phosphate for the treatment of alopecia. Biomolecules & Therapeutics, 17(3), 241-248.
Manosroi, J., Jantrawut, P., Manosroi, W., Kongtawelert, P., & Manosroi, A. (2015). 5α-reductase inhibition and melanogenesis activity of sesamin from sesame seeds for hair cosmetics. Chiang Mai J Sci, 42(3), 669-80.
Nobile, V., Cestone, E., Pisati, M., & Roveda, G. (2024). Amino Acids Oral Treatment for the Amelioration of Skin, Hair, and Nails Conditions: An Open-Label Study. Current Research in Nutrition and Food Science Journal, 12(1), 91-101.
Casale, F., Suh, S., Yale, K., & Mesinkovska, N. A. (2021). Clinical role of oral vitamin C and E therapy in skin and hair disorders. International Journal of Cosmetics and Dermatology, 1(1), 12-20.