宿醉不再煩惱，解析宿醉原因、5招宿醉方法與13項解酒食品推薦，讓你跟宿醉頭痛說再見
Apr 25. 2024
人家時常說飲酒適量、理性飲酒，飲酒過度會傷身，但說歸說，有的時候氣氛使然之下，或有時工作應酬不得不喝酒，就會造成飲酒過量呈現宿醉了，這篇將帶你了解宿醉症狀、原因，最後還會帶你知道幾種解酒方法，讓我們看下去吧！
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一、造成宿醉的原因以及宿醉症狀有哪些？
(一) 宿醉原因
宿醉是身體對過量酒精消耗後的自然反應，當碰到酒的那刻起，酒精就已經在身體裡啟動循環機制，身體會將攝取到的酒精(乙醇)，透過器官進行氧化，也就是所謂的代謝、分解，再進而引起一些心理與生理反應，例如：臉紅、心跳變快、心情放鬆、想尿尿、宿醉頭痛、頭暈、噁心、想吐(嘔吐)等，如果不想宿醉的太快，也會建議喝酒前先吃一點下酒菜緩解宿醉帶來的身體不適問題。
(二) 宿醉症狀
心理反應
酒精被認為能讓神經運作減緩的鎮定劑，這跟大腦結構有關係，當酒精進入身體後，會增加大腦的主控，也就是所謂的「神經傳遞質 γ-氨基丁酸（γ-Aminobutyric acid. GABA）」，進而減少大腦的主要能量來源（神經傳遞質麩胺酸 2-Aminopentanedioic acid），會讓大腦中的神經元溝通減低，於是就會讓人心情放鬆、鬆懈，這時候就會看到有的人大聲喧嘩或是大哭、快樂大笑等放飛自我程度，更高的酒精攝取則會讓飲酒者想睡覺。
生理反應
想尿尿：這是因為酒精(乙醇)會讓腎臟的「血管加壓素（vasopressin）(又稱抗利尿激素（antidiuretic hormone，簡稱 ADH）」的神經傳導失去作用，所以當乙醇對抗利尿激素形成抑制作用時，腎臟組織的細管壁面就會幫助液體流進膀胱，讓人產生尿意。
口乾舌燥：這是因為「抗利尿激素（antidiuretic hormone，簡稱 ADH）」原先作用是讓腎臟抓住體內的水分，但因酒精(乙醇)讓它失去作用，導致身體缺水時就會讓人口乾舌燥。
頭痛：酒精(乙醇)攝取會使體內的一些器官作用無法運行，若不注意補充水分，其他缺水的器官會搶大腦的水分，進而產生宿醉頭痛的症狀。
噁心/嘔吐：體內的電解質對於維持器官正常功能非常重要，缺少時，會引起新陳代謝失常，不及時補充的話，就會出現疲勞、乏力、噁心、嘔吐(想吐)等。
疲倦/頭暈：像前面都有提到的，因為分解酒精需要大量消耗水分和電解質，身體水分和電解質大量流失會直接造成身體疲勞、疲倦、頭暈的感受。
二、身體代謝酒精原理
身體代謝酒精是一個複雜的過程，主要發生在肝臟。酒精進入體內後，首先由胃和腸道吸收，然後進入血液循環。肝臟中的酒精脫氫酶會將酒精轉化為乙醛，再轉化為乙酸，最終代謝為水和二氧化碳，釋放能量。
為了將乙醛代謝掉，肝臟會努力製造乙醛脫氫酶（ALDH），將乙醛再分解成毒性較低的乙酸。但每個人產生這類優質酵素的能力都不同，也就是說有人天生酒精代謝速度比較慢。
簡單來說，增加代謝可以幫助加速酒精在身體中的清除。通過促進肝臟功能和提高新陳代謝率，我們可以更快將酒精排出體外，進而解酒、解除宿醉症狀。
三、5招防止宿醉的方法
其實在上面提及到喝酒的壞處，還是戒不掉對酒精的成癮、避免不了應酬場合必要的飲酒，那可以採取以下方法降低宿醉的不適：
1.喝酒前先吃些蛋白質食物或喝鮮奶，避免酒精刺激胃黏膜。
2.選擇膳食纖維較高、低熱量的蔬菜作為下酒菜。
3.飲酒前先吃薑黃，促進新陳代謝，能減少乙醛的傷害，改善宿醉。
4.酒類要慢飲，尤其酒精濃度高的酒類。
5.喝酒後需多喝水，切勿馬上洗澡、運動。
四、2大類解酒方法推薦
(一) 8大解酒食物/飲品
1.喝蜂蜜水/鹽水/水份：補充電解質、減緩不適，有助解除宿醉頭痛。
2.喝綠茶/濃茶/咖啡：加速新陳代謝、利尿；動物研究發現，綠茶可降低酒精濃度，幫助解酒。
4.解酒液/解酒藥：維持肝臟正常代謝酒精能力。
5.生薑/薑黃解酒：提升新陳代謝，改善宿醉，止酒醉嘔吐。
6.番茄：緩解酒醉的頭暈症狀。
7.雞蛋：加速酒精代謝，富含半胱胺酸，可幫助合成穀胱甘肽協助代謝酒精。
8.香蕉：助補充電解質，調節體內水分平衡。
(二) 5大解酒保健食品
近年來，市面上有許多與解酒相關的產品出現，如果真的要挑選，建議可以挑選添加以下成分的保健品，不但可以解酒還能補充身體其他保健功效：
1.葛根：延緩酒精吸收。
2.葛花、牛樟芝：加速酒精代謝。
3.薑黃：改善宿醉，幫助酒精代謝，緩解腸胃不適、提升代謝。
4.B群、胺基酸：營養補充，降低飲酒後的疲倦，修復肝臟所需營養素。
5.穀胱甘肽：強力的抗氧化劑，保護肝臟，讓肝臟正常代謝酒精的保肝聖品。
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五、3大解酒保健食品推薦
市面上解酒保健食品越來越多，這邊就以「薑黃」成分作為挑選依據：
1. 薑黃解酒保健食品推薦一：GREENGOLD 薑黃PLUS
產品名稱：GREENGOLD G.0 薑黃PLUS (60顆/盒)
價格：1380元，買1送體驗1(10顆)，共70顆，平均19.71元/顆
每日建議用量/食用方式：成人每日2次，每次1至2顆，不建議超過4顆/天；孩童減半，飯後服用
劑型：錠狀
複方成分：美國專利BioPerine® 黑胡椒萃取、西印度櫻桃、酵母鉻、褐藻素、維生素
優/缺點：
1.10項國際專利認證、SGS各項檢驗、由專業營養師團隊共同研發而成，對品質相較放心許多。
2.薑黃錠不只可以代謝解酒、加倍吸收，還添加酵母鉻可以維持體力；西印度櫻桃、維生素作為營養補充。
3.外包裝過於奢華，會覺得不太環保。
補充說明：
1.GREENGOLD有推出環保意識：空瓶回收，回收還享有購物金回饋，詳情可參考「空瓶回收流程」
2.GREENGOLD 薑黃還有推出補充包，不習慣瓶瓶罐罐的消費者，就可以選擇補充包，隨時攜帶也便利。
2. 薑黃解酒保健食品推薦二：上妍生技 不淬的秘密
產品名稱：不淬的秘密 3入組 (30顆/盒)
價格：4140元，買3入組送1盒，共120顆，平均34.5元/顆
每日建議用量/食用方式：應酬前15-30分，食用1-4粒(依照當次應酬強度、時間、狀態自行調整，多食無益。)
劑型：膠囊
複方成分：五色靈芝、黃金全蜆、專利胡椒鹼、珍稀瓜拿納
優/缺點：
1.有獲2024比利時國際品質評鑑大賞銀獎，且為專業醫生指名推薦，配方較不擔心。
2.外包裝、產品名稱較不主觀知道是薑黃保健食品。
3.只能購買套組(3盒送1盒)，若只是體驗的消費者，會覺得價格偏高。
3. 薑黃解酒保健食品推薦三：全日營養肝精薑黃飲
產品名稱：全日營養肝精薑黃飲 (100ML/罐，10入)
價格：1190元，買1盒送1盒，共20入，平均59.5元/罐
每日建議用量/食用方式：成人每天一瓶，開瓶後請立即飲用，若有冷藏請先搖勻飲用。
‧ 請輕搖2～3回，勿過力搖晃,否則導致開瓶時內容液噴濺出來。
劑型：液體
複方成分：DL-蘋果酸、菸鹼醯胺、維生素B2、維生素B6
優/缺點：
1.日藥本舖門市就有販售，好取得。
2.價格相較之下偏高，且有添加一些較不純萃的成分。
在這邊幫大家做個薑黃解酒保健食品總整理：
價格：GREENGOLD 薑黃PLUS > 上妍生技 不淬的秘密 > 全日營養肝精薑黃飲
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