血橙功效全解析！一次了解血橙營養價值與特殊食用禁忌
Dec 12. 2023
本文作者：營養師 Candy
血橙是什麼？血橙功效有哪些？本文將與你解析血橙的營養價值以及功效，並說明血橙的食用禁忌，文末再推薦獨家血橙產品：GreenGold 冰晶番茄 Luxury，為你的肌膚提供全方位支援！
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一、酸甜血橙你吃過嗎？快速認識血橙是什麼
血橙（Blood Orange）是芸香科柑橘屬的植物，是一種特殊品種的柑橘水果，屬於一般甜橙的變種。血橙的特色在於果肉呈深紅色或鮮紅色，因顏色酷似鮮血而得名，在台灣多半被稱呼為「紅肉柳丁」、「紅肉柳橙」。
血橙主要生長在溫暖的氣候中，在地中海沿岸地區、義大利、西班牙和美國加利福尼亞州等地皆有種植，而血橙在地中海已有數百年的栽培歷史，目前主要有 3 大品種，包括塔羅科義大利血橙（Tarocco）、摩洛血橙（Moro）、桑吉耐勞西班牙血橙（Sanguinello）。
二、血橙營養超豐富，維他命 C、花青素全都有！
血橙的果肉與汁液之所以會呈現血紅色，是因為血橙含有「花色苷」，花色苷是花青素和單醣的結合物，在柑橘類水果中相當少見，也讓血橙成為唯一一種含有花青素的柑橘類水果。除了花青素以外，血橙也富含維他命 C、膳食纖維、維生素 A、維生素 E、鉀等營養素，營養價值相當豐富。以下就為大家簡單介紹各營養素的功效：
維生素C
維生素 C 是合成膠原蛋白的重要元素之一，能促進膠原蛋白的合成反應，充足的維生素 C 有助於加快膠原蛋白的合成速度，幫助傷口癒合。除此之外，維生素 C 還能增進結締組織、牙齒及骨骼的生長，同時維護牙齦及皮膚的正常功能。
花青素
花青素擁有強大的抗氧化能力，是維生素 E 的 50 倍、維生素 C 的 20 倍，能夠幫助人體抵禦自由基造成的氧化傷害。有助於養顏美容，維持肌膚的青春美麗，是你絕不能錯過的美容聖品！
膳食纖維
膳食纖維能夠增加飽足感，同時幫助腸道好菌生長，促進腸道健康。在排便時也能增加糞便體積、促使腸胃蠕動，幫助排便順暢。
維生素 A
維生素 A 有助於維持人體正常的視覺功能，並增進皮膚與黏膜的健康，是細胞分化、生長過程中不可或缺的角色。
維生素 E
維生素 E 是抗氧化劑的一種，有助於減少自由基的產生，避免細胞在自由基的影響下引發過氧化作用；同時，有助於維持細胞膜的完整性，增進皮膚與血球的健康。
鉀
鉀是維持人體正常代謝的重要礦物質之一，補充適量的鉀離子可以幫助代謝體內多餘的鈉離子，保持電解質平衡。
三、血橙功效有哪些？吃血橙好處居然這麼多！
血橙的酸度較低，吃起來香甜多汁，清爽酸甜的風味廣受西方人所喜愛。除了美味的口感外，食用血橙對身體也有以下 3 大好處：
血橙功效 1：促進消化道機能
血橙中的膳食纖維可以幫助腸胃蠕動，促進消化道機能。根據衛福部建議，成人每日的膳食纖維攝取量為 25～35 公克，而 100 公克的血橙約有 2 公克的膳食纖維，和 100 公克蔬菜的膳食纖維含量相近，在補充每日蔬果時，血橙不失為一個好選擇！
至於坊間所說的「吃血橙減肥」目前則尚未被醫學證實效果，不過 100 公克的血橙熱量僅有 45 大卡，屬於低熱量、高纖維的水果，很適合在減肥期間享用。
血橙功效 2：養顏美容
血橙中含有豐富的維生素 C，能促進膠原蛋白生成，有助於維持肌膚彈性，讓皮膚看起來緊緻有光澤；而維生素 C 亦具有抗氧化功效，為肌膚建立屏障，抵擋氧化作用的傷害。無論是內在的膠原蛋白生成，還是外在的抗氧化防護，食用血橙都有助於維持肌膚的整體狀態。
血橙功效 3：抗氧化
當人體出現過多自由基時，很容易因細胞氧化而加速老化現象，甚至引發一連串疾病。血橙含有多種天然抗氧化劑，包含維生素 C、維生素 E、花青素等，這些抗氧化劑在人體內發揮重要的保護作用，降低氧化傷害的風險，進而維持細胞的健康狀態。
四、血橙禁忌是什麼？誰都可以吃嗎？
血橙是營養價值相當高的水果，目前醫學上並沒有指出哪些人是不適合吃血橙的族群，不過若有以下特殊狀況，則建議吃血橙之前先向醫生諮詢或酌量食用：
服用降血壓藥物者
服用降血壓藥物時，應避免同時食用柑橘類水果，以免部分藥物與血橙成分交互作用，反而提高副作用的發生機率。
胃部不適者
在胃部不適（如胃食道逆流、胃潰瘍、胃酸過多等）期間應避免食用太酸或太甜的水果，而血橙的甜度較高，可能會加劇胃部不適的症狀。
糖尿病患者
糖尿病患者一次可攝取的水果含糖量約 15 克左右，在食用血橙時應注意份量，避免血糖起伏過大。
腎臟疾病患者
在腎臟功能異常的狀態下，人體無法排出體內過多的鉀離子，就會導致「高血鉀」的狀況。而血橙和其他柑橘類水果有較高的鉀含量，因此腎臟疾病患者應避免食用過量或飲用血橙果汁，以免造成身體負擔。
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五、血橙產品推薦：GreenGold 冰晶番茄 Luxury
血橙的主要產地位於國外，想在台灣吃到血橙的話，大部分都只能從國外進口。且血橙的栽培期間較短，屬於季節性水果，一般消費者很難即時攝取血橙所提供的營養。因此市面上出現了許多血橙相關保健食品，讓消費者在日常生活中也能輕鬆補充所需的營養素。
為了滿足消費者對血橙營養的需求，Green Gold 冰晶番茄 Luxury 特選義大利西西里島的血橙萃取物，將豐富花青素、維生素 C、維生素 E 等多種抗氧化成分融入產品中，提供高抗氧化的護膚功效。不僅如此，當中的高奢成分「冰晶番茄」更是添加了 5 倍份量，全面提升肌膚防禦力；並加入足量的菸鹼醯胺，打造完美抗光能力，在 3 種強效成分的加成下，為你的肌膚提供全方位支援！
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